要確定油氣的產生量、組成和濃度等參數，可以通過以下幾種方法：
首先，可以采用現場測量的方法。使用專業的檢測儀器，如氣相色譜儀、氣體濃度檢測儀等，直接對油氣進行采樣和分析，從而獲得油氣的組成和濃度等信息。
其次，根據生產工藝和設備的相關資料來估算。了解生產過程中所使用的原材料、加工工藝、設備運行條件等，結合經驗公式和數據模型，對油氣的產生量進行大致的計算。
再者，參考類似生產過程或設備的已有數據。如果有同類型的生產設施或工藝已經有過相關的研究和監測，其數據可以作為參考來估計當前情況。
此外，通過模擬實驗也能獲取相關參數。在實驗室環境中，模擬實際的生產條件，對油氣的產生和特性進行研究和分析。
還可以借助專業的工程咨詢和檢測服務機構。他們具有豐富的經驗和專業的技術手段，能夠進行全面、準確的檢測和評估。